Notre cuisine

Bonjour

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de notre cuisine, des produits que vous pourrez déguster dans notre gîte.

Nous sommes dans une région riche de produits locaux, et je travaille régulièrement à profiter de ces ressources achetés chez les producteurs, sur les marchés et parfois issus de notre cueillette...

C'est pourquoi, afin de régaler vos papilles, nous faisons notre pain, des tartes et des confitures aux fruits de saison et des yahourts. Nous réalisons également des plats vietnamiens comme le cà ri gà, un poulet au curry servi avec son riz et des rouleaux de printemps pour garnir vos paniers repas. Sans oublier les omelettes garnies pour vos petits déjeuners

Quelques photos pour illustrer mes propos

Notre pain

Tarte aux myrtilles		Confiture d'abricots
Yahourt nature		cà ri gà
Rouleaux de printemps		Omelette garnie

En espérant vous faire passer Un Bon Moment sur le chemin de St Jacques de Compostelle.

MERCI

Bonjour

Aujourd'hui est un jour très spécial pour nous, cela fait un an jour pour jour que nous avons posé nos valises à Saugues.

Le 23 septembre 2023 nous avons quitté Aix en Provence, notre maison, nos familles, nos amis, le cœur lourd et la peur au ventre... pour arrivés dans cette magnifique région et découvrir notre nouvelle maison. Alors, les peurs se sont envolées comme par magie. Nous avons su de suite que nous faisions le bon choix.

Après une année passée à Saugues nous sommes ravis. Nous avons donné naissance à notre deuxième petit garçon. Notre petit Ponot, notre petit Marseillais, s'est très bien adapté à la vie à la campagne, et nous n'oublions pas notre Margot restée dans le sud et qui nous manque chaque jour.

Nous remercions infiniment nos familles qui ont participé à la création de notre projet chacun à leur manière et qui nous soutiennent ; vous nous manquez chaque jour. Nous remercions nos amis du sud (bien trop nombreux pour les nommer un par un) ; ils nous manquent tous énormément.

Nous remercions tout particulièrement nos amis sauguains Barbara et Serge qui nous ont aider et avec qui nous nous sentons bien ici.Merci. Nous remercions les sauguains pour leurs accueillent chaleureux et sans jugement. Merci aux marcheurs pour toutes ces belles rencontres et toutes celles à venir.

Je remercie Thierry d'avoir accepté de partir pour vivre cette nouvelle aventure. Je remercie Jacques. C'est grâce à lui que je peux vous écrire aujourd'hui.

Merci encore à : Papa, Maman, mes trois enfants chéris, mes frères et sœur, Pierre G, Ber, Amandine, mon beau père adoré, Benoit, Laurent, Annie, Martine, Marlène, ma galette, Barbara, Serge, le FCCM et leurs épouses, Jacques et Anne ( le lâcher prise), Denis, Madeleine, Claudine et Joseph, je m' excuse si j' ai oublié quelques personnes...

Et n' hésitez pas à venir passer Un Bon Moment...

Bonne fête de la St-Jacques

Saint Jacques le Majeur, apôtre et disciple de Jésus, est le protecteur des pèlerins et des soldats et l'évangélisateur de l'Espagne.

Saint Jacques le Majeur, que l'Église célèbre le 25 juillet, est représenté dans l'iconographie avec le bâton du pèlerin et le rouleau de l'Évangile en main.

Très souvent, les peintures, sculptures ou vitraux le représentent également avec sa gourde, la coquille qui porte son nom et les pieds nus.

Merci Rosalie.

Hier nous avons accueilli une jolie famille venue de Belgique, une maman avec ses deux filles.

J'aime beaucoup recevoir des familles avec des enfants. Je trouve que faire le chemin n'est pas toujours facile pour les plus jeunes, et il me plaît de croire, que ce sont des moments privilégies.

Nous avons cuisiné un peu différemment : menu végétarien, pour le plaisir de ces dames.

Nous tenons à remercier Rosalie pour son joli mot dans notre livre d'or, il nous a fait très plaisir.

Merci pour ce Bon Moment. Bon chemin à vous et au plaisir de vous avoir reçu.

Trois générations.

Je fus agréablement surprise lorsque Thomas m'annonce qu'il réserve pour 3 personnes au gîte, il me dit être accompagné de son fils de 10 ans.

C'est une première pour nous de recevoir un si jeune marcheur.

Je me demande si le repas va plaire à ce jeune homme... je suis un peu stressée, comme pour une première fois

Et ils arrivent tous les 3, je pensais à un couple avec leur garçon mais non, voila que nous accueillons un grand-père, un fils et un petit fils partis faire un petit bout de chemin ensemble.

Je les rencontre ce matin au petit déjeuner et je suis touchée par ces 3 générations réunis dans notre gîte, bienveillants et attendrissants. Je vous remercie vous nous avez touché, c'était beau de vous voir ensemble. Bon chemin.

Merci pour cette pensée.

Un grand merci Sandra, cela nous fait chaud au cœur. Quelle fierté de recevoir cette magnifique photo presque 10 jours plus tard. Merci d' avoir pensé à nous.

Félicitation pour le chemin parcouru malgré les difficultés.

Encore Un Bon Moment... Et belle continuation.

La Belgique.

Nous avons accueilli deux dames, deux amies venues de Belgique et venues dans notre gîte.

Elles ont fait un petit bout de chemin ensemble puis l'une d'elle est retournée en Belgique et l'autre à continué son chemin. Elle va fêter son anniversaire sur le chemin de St Jacques de Compostelle. Je me souviens qu'elle m'a dit avoir un peu d'appréhension de faire le chemin seule et toutes les deux nous nous sommes regardées en disant les mêmes mots : « Nous ne sommes jamais seule sur le chemin ». Alors pas d'inquiétude.

Nous te souhaitons un joyeux anniversaire Claire et bon chemin. Une belle continuations à vous deux et merci pour Ce Bon Moment passé ensemble, sur un air belge très agréable.

Trois inconnus.

La rencontre de 3 inconnus.

Ils ne se connaissaient pas, mais ils ont passé une soirée ensemble dans la bonne humeur, à se raconter un peu leur vie, leur aventure...

Et voici la photo qu' ils ont fait le lendemain matin, des visages souriants où l'on peut voir qu'ils ont passé Un Bon Moment...

Il manque sur cette photo Margareth, qui était derrière l'objectif, mais je peux dire, pour l'avoir vu le matin au petit déjeuner, qu'elle semblait aussi être contente de son séjour au gîte.

Merci pour ces belles rencontres.

Des sourires, des sourires et encore des sourires.

Merci à Simone, Martine, Catie et Fabienne pour leurs gentillesses et leurs douceurs.

Quatre amies bienveillantes, des Dames... charmantes. Je vous remercie pour cette belle soirée.

Elles sont formidables et je garde en mémoire tous les beaux sourires sur leurs visages.

Encore Un Bon Moment.

Les sœurs de cœur.

Hier nous avons accueilli 2 pèlerines. Elles sont arrivées vers 19h, fatiguées, l'une d'entre elle avait très mal au genou, elle n'a rien lâché, elle fait son étape jusqu'au bout.

Sa sœur de cœur, l'a soutenu, encouragé et elles y sont arrivées.

Deux belles personnes, souriantes et rigolotes qui j'en suis sûre vont rencontrer des gens formidables sur leur chemin, car la gentillesse amène la gentillesse.

Merci pour cette belle soirée passée à vos cotés...

Beaucoup de bonheur à ces deux sœurs de cœur.

Encore Un Bon Moment.

C' est fait maison.

Nous réalisons notre pain et notre brioche pour ravir vos papilles.

Pain multi céréales, brioche avec une touche de fleur d' oranger, vous les dégusterez au dîner et au petit déjeuner.

Certains mangent la brioche avec un peu de beurre et/ou de confiture...

Nature...

Et même avec un trait de beurre salé...

La bonté du chemin

Hier 2 pélerines ont réservé dans l' après midi, elles marchent sur le chemin, libres de s'arrêter où elles le désirent et quand elles le souhaitent.

Elles sont arrivées au gîte vers 17h45, accompagnées d' un couple de marcheur qu' elles ont rencontré en chemin et qui cherchait un gîte pour la nuit.

Et voila comment ils se sont retrouvés à 4 .... C' est aussi cela la bonté du chemin, on ne laisse personne dehors.

Un Bon Moment de partage

Une belle balade

Un petit partage de photos prisent lors d'une balade aux alentours de Saugues.

Un moment pour se ressourcer, et profiter de la beauté de ces paysages.

De la verdure... de la couleur...

Parfois le long d'un ruisseau,

Un moment paisible, calme, se sentir proche de la nature.

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Un Bon Moment...